Die Heißluftfritteuse zaubert knusprige Gerichte mit wenig bis gar keinem Öl - von Pommes bis zu leckeren Desserts. Doch was lässt sich noch alles damit machen? Hier ein paar Tipps!
In den letzten Jahren hat sich die Heißluftfritteuse in viele Küchen eingeschlichen und ist kaum noch wegzudenken. Aber was macht sie so besonders, und welche Möglichkeiten bietet sie wirklich?
Heißluftfritteusen sind nicht nur ein Küchentrend, sondern fast ein kleines Wundergerät. Sie funktionieren, indem sie heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit um das Essen zirkulieren lassen. So entstehen außen knusprige Gerichte – ganz ohne große Mengen Öl. Sie sind daher eine kalorienärmere Alternative zu herkömmlichen Fritteusen.
Ein Klassiker: Pommes Frites. Jeder liebt sie, aber die Fettmenge in herkömmlichen Fritteusen ist oft ein Dämpfer. Der Airfryer löst dieses Dilemma. Mit nur einem Esslöffel Öl oder sogar ganz ohne Öl werden die Pommes goldgelb und knusprig. Auch Süßkartoffelpommes gelingen außen knackig und innen weich – und das in der Hälfte der Zeit.
Das brauchst du für 2 Portionen Süßkartoffeln:
Zubereitung:
Süßkartoffeln schälen und in gleich große Sticks schneiden. Mit dem Wellenschneider funktioniert das sehr gut und sieht super aus. Danach für 20 min. in Wasser legen, abspülen und abtrocknen. Süßkartoffel-Stifte mit etwas Öl mischen. Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen. Gib die Süßkartoffel-Pommes nun für 15 min. in den Frittierkorb und schüttel sie zwischendurch einmal durch.
(Rezept von familienkost.de)
Die Heißluftfritteuse ist nicht nur für herzhafte Gerichte geeignet. Muffins, Kuchen, Zimtschnecken und Tortilla-Chips lassen sich ebenfalls einfach zubereiten. Die heiße Luft sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die beim Backen die perfekte Konsistenz schafft.
Lust auf etwas Süßes, aber du möchtest auf die Kalorienbombe verzichten? Dann probier doch mal Apfelchips aus der Heißluftfritteuse. Einfach Apfelscheiben leicht würzen, in die Fritteuse geben, und schon hast du einen knusprigen, gesunden Snack. Auch Schokokuchen und Blätterteigtaschen gelingen wunderbar – die Heißluftfritteuse kennt kaum Grenzen!
Zutaten:
Zubereitung:
Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt und Salz bestreuen. In den Frittierkorb geben, gleichmäßig verteilen und etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Abkühlen lassen und servieren!
(Rezept von einfach-tasty.de)
Die Heißluftfritteuse ist weit mehr als nur ein Küchentrend – sie ist ein echter Game-Changer. Von klassischen Pommes über gesunde Snacks bis hin zu überraschenden Desserts bringt sie alles auf den Tisch. Knusprige Ergebnisse, weniger Fett und eine unglaubliche Vielfalt: Wer hätte gedacht, dass heiße Luft so viel bewirken kann?
